In einer Pfanne Butterschmalz heiß werden lassen und die
Kräuterseitlinge rundum anbraten. Lauch, Paprika, Karotten, Erbsen oder sonstiges
Gemüse ebenfalls in die Pfanne geben und bissfest braten.
Reisnudeln in Salzwasser kochen, abgießen und zu der Pilzmischung geben.
Kurz mitbraten, salzen, pfeffern und anrichten.
Dazu gab es Rote Bete die ich mit einer Mischung aus Essig,
Meerrettich, Salz, Zucker und Öl mariniert habe.
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