Wirsingsalat
mit Orangenfilets
Wirsing in feine Streifen schneiden
und kurz blanchieren und im Eiswasser abschrecken.
Orangen filetieren, Saft
auffangen.
Mandelstiftchen in einer Pfanne ohne Fett anrösten und über den Salat
geben.
Aus Orangensaft, Essig, Öl, Salz,
Pfeffer, Zucker eine Marinade bereiten und den Salat damit anmachen.
Sehr lecker und auch noch nett anzuschauen!!!
