11. März 2016: Paprikapolenta

Für dieses leckere Gericht werden für 2 Personen in einem Topf 300 ml Gemüsebrühe mit einer gewürfelten Zwiebel und Knoblauchzehe erhitzt. Dann kommt 1 Esslöffel Olivenöl dazu und 60 g Polenta. Deckel auflegen und 15 Minuten quellen lassen. Salzen, pfeffern und 40 g Schafskäse hineinbröseln. Jetzt so viel Ajvar unterheben wie man möchte.

In einer Pfanne noch Pilzwürfel kräftig anbraten und ganz zum Schluss auch hier etwas Schafskäse dazu geben und zusammen anrichten.