29. August 2016: Weißwurst mit Brezel und ein Ausflug in den Schwarzwald

28. August 2016: Pulled Pork

Was für ein heißer Tag heute - herrlich wer´s verträgt. Wir haben heute den Krümelsohn an den Flughafen gebracht, auf dem Rückweg Schloss Favorite besucht und dort einen leckeren Eistee mit einer Kugel Zitroneneis genossen (das muss ich mal nachbasteln, das war echt lecker). Pulled Pork hatte ich 8 Stunden im Ofen und das ist wirklich ein Hammeressen - das wird es hier öfter geben und zum Schluss durfte noch das Quitescheentchen baden gehen :) 

27. August 2016: Schwartenmagensalat, Urlaubsplanung und gekühlte Getränke bei 36 Grad

26. August 2016: Lamm mit Reis in Vaihingen an der Enz

Geburtstagskuchen für den Krümelsohn, 

der heute 20 Jahre jung wurde

25. August 2016: Zuhausetag :)

24. August 2016: Ausflug nach Neustadt an der Weinstraße

Heute hat es uns über den Rhein in die Pfalz gezogen, genauer nach Neustadt an der Weinstraße. Sehr schöne alte Stadt, viel zu sehen und natürlich gab es in einer urigen Pfälzer Wirtschaft ein Pfälzer Teller mit Sauerkraut, Saumagen, Leberknödel und Bratwurst....sooooo lecker.

23. August 2016: Radtour Frankreich/Deutschland

Zum Abendessen gab es eine leckere Nudel-Bohnen-Käse-Rindfleischpfanne:
(auch Restepfanne genannt :))

22. August 2016: Ausflug nach Ladenburg über den Neckar

Italienisches Frühstück (für uns Mittagessen) im Cafehaus:

Eine Tasse Kaffee Creme, luftgetrockneter Schinken, Salami, Mozzarella mit Tomate und Basilikum, Spiegelei mit Oliven auf würziger Tomatensoße, Butter, Konfitüre, Brotkorb

21. August 2016: Asiatische Mie-Nudeln mit Gemüse und Putenstreifen gebraten

20. August 2016: Krabbenburger

19. August 2016: Italienischer Salat mit Kartoffelauflauf

18. August 2016: Calamares mit buntem Salat

17. August 2016: Fleischkäse mit Spiegelei

16. August 2016: Rösti mit Karotten, Champignons, Schinken und Käse überbacken

15. August 2016: Fruchtiger Käsesalat

14. August 2016: Knödelcarpaccio mit Pilzragout, Früchteteller, Kartoffel-Karotten-Zucchinipuffer mit Oliven-Knoblauch-Creme und Lachs

13. August 2016: Windbeutel pikant gefüllt

Für den Brandteig habe ich 250 ml Wasser mit 60 g Butter aufgekocht, eine Prise Salz zugegeben und nachdem sich die Butter aufgelöst hatte 150 g Mehl untergerührt bis eine zähe Masse entstanden ist. Diese Masse abkühlen lassen und nach und nach mit dem Rührgerät zwei Eier untergerührt.

Die Masse in einen Spritzbeutel gefüllt wurden dann runde Windbeutel auf ein Blech gespritzt und bei 200 Grad gute 20 Minuten backen – Ofentür nicht vorher öffnen sonst fallen sie zusammen.

Gefüllt wurden sie mit Meerrettichcreme, Lachs, geräuchertem Kabeljau und Krabben.

12. August 2016: Gemüse-Nudelsalat mit warmen Würstchen

11. August 2016: Serviettenknödel, Sauerbraten und Rotkraut

10. August 2016: Bratwurst mit angebratenen Knödeln

9. August 2016: Gebratener Kabeljau auf Rösti

8. August 2016: Makkaroni mit Zucchini-Kräuter-Sauce

7. August 2016: Kotelette mit Bohnensalat, Pancakes mit Eis und Schokosoße, gefüllter Sellerie

Diesen Bohnensalat durfte ich diese Woche bei meinem Kollegen probieren und ich fand den Geschmack einfach genial. Das Rezept konnte ich nur „erschmecken“ aber ich denke mal, ich habe es ganz gut hinbekommen: Weiße Bohnen, Schafskäse, Chili, Selleriestange, Olivenöl, Limettensaft, Salz und Pfeffer.

Danke liebe Familie R. aus B. :) 

Dazu ein lecker mariniertes Kotelette – 1a!

Pancakes vom Krümelkind – dazu Vanilleeis mit Schokosoße

Ein leichtes Abendessen: Selleriestangen gefüllt mit Kräuterquark – sehr lecker!

6. August 2016: Rindfleisch mit Meerrettichsauce, Kartoffeln und Rote Bete

5. August 2016: Käsekartoffeln mit Kräuterquark

4. August 2016: Pilz-Speck-Kartoffel-Pfanne

3. August 2016: Sauerbraten

2. August 2016: Grobe, mediterrane Bratwurst mit Kartoffelspalten

1. August 2016: Gemüsefrittata mit Tomatensalat