Zur Weihnachtszeit verschenke ich sehr gerne kleine Linzer Torten:
Für 3 kleine Formen à 24 cm Durchmesser benötige ich
200g Butter
150g Zucker
1 Eigelb, etwas Zitronensaft
200g Haselnüsse
200g Mehl
1 TL Zimt, 1 Eßl. Kakao
Die Zutaten zu einem Teig kneten und in die Formen drücken, den Rand bearbeite ich mit einer Gabel, damit ein schönes Muster entsteht
Marmelade (nach Geschmack) darauf verteilen
Man kann ein Gitter auf die Marmelade spritzen oder aus dem Teig kleine Sterne ausstechen und darauf legen
