Sauerkraut und
Kartoffel passen meiner Meinung nach wunderbar zusammen und damit das auf dem
Teller auch schön aussieht habe ich mit meinem Spiralschneider aus der
Kartoffel schöne lange „Kartoffelfäden“ geschnitten und das gut ausgedrückte
Sauerkraut damit umwickelt. Öl in der Pfanne erhitzt und die
Sauerkraut-Kartoffelpäckchen langsam gebraten. Dazu gab es einen Kräuterquark.
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