Frischer Grünkohl, kurz blanchiert und
dazu eine Specksauce mit Pellkartoffeln – mehr braucht mein Freitagabend nicht, um mich satt und glücklich zu machen.
Für die Specksauce habe ich gewürfelten Speck mit Zwiebeln angebraten, Sauerrahm zugegeben und mit Pfeffer und etwas Essig gewürzt.
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