Bei uns wird der Wurstsalat gerne mit Radieschen, Käse, Tomaten und Ei vermischt. Frühlingszwiebeln und Petersilie runden den Geschmack ab.
Als Beilage habe ich ein Brötchen längs und quer eingeschnitten, Kräuterbutter in die entstandenen Rillen gestrichen und kurz aufgebacken.
Frisch, knackig und lecker.
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