Überraschungsmenü im April

Die Zutaten die benutzt werden mussten waren diesmal:

Rhabarber

Kohlrabi

pink Grapefruit

Avocado

Bratwurst

Forelle

Bulgur

Toastbrot

Ziegenkäse

Und das ist daraus entstanden:

Vorspeise

Kohlrabi-Möhrensalat mit Ziegenkäse-Toastbrotknusper

1. Hauptgang:

Backofenkartoffel mit Cuacamole und Bratwurstsalat 

2. Hauptgang:

Forellen-Bulgur-Bratlinge auf Spargelspieß mit 

Salat und Sour Cream

Nachtisch:

Grieß-Grapefruit-Traum mit karamellisiertem Rhabarber 

(der Traum sieht eher aus wie ein Alptraum – aber es kann nicht immer alles gelingen, geschmeckt hat er wunderbar)