5. April 2016: Gefüllter Paprika

Hausmannskost wie wir sie gerne mögen. Kindheitserinnerungen für mich und wahrscheinlich auch für meine Kinder, da sie dieses Gericht auch oft bei meiner Mutter gegessen haben. Und: Mal ein Gericht, dass ich so gut hinbekomme wie meine Mutter J

Ich mische Hackfleisch mit gekochtem Reis, würze mit Salz, Pfeffer und Paprika und fülle die Paprikaschoten damit. Dann werden sie in etwas Öl kurz angebraten und mit Wasser abgelöscht und ca. 20 Minuten bei geringer Hitze ziehen lassen. Ich nehme die Schoten aus dem Wasser, füge entweder fertiges Soßenpulver oder eingekochte Soße hinzu und lasse sie einkochen.