Zwiebeln, Ingwer, Kartoffeln,
Rosenkohl, Gemüsebrühe und
Currypulver oder Currypaste und etwas Schmand.
Die Zwiebeln und den Ingwer fein
würfeln und in etwas Öl dünsten. Kartoffelspalten zugeben und ca. 5 Minuten
mitdünsten.
Das Currypulver oder Currypaste zugeben und mit Brühe ablöschen, kurz aufkochen und mit Deckel bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten dünsten bis die Kartoffeln durch sind. Den Schmand unterrühren evtl. mit Chili würzen. Den Rosenkohl "abblättern" oder einfach in dünne Scheiben schneiden und ca. 5 Minuten vor Ende der Garzeit zugeben.
Maaaan Krümelchen, da warste in den letzten Tagen aber fleissig:-) Super Rezepte. Der Fisch ist ja genial!!
AntwortenLöschenKnutsch
Claudia