19. Juni 2016: Rinderbraten, Spätzle, Kohlrabi; Lachs im Minsomantel mit Kohlrabipüree und Wasabi

Rinderbraten vom falschen Filet, frisch geschabte Spätzle und Kohlrabi aus dem Hochbeet – eine wunderbare Kombination

Lachsfilet habe ich gesalzen und gepfeffert und mit abgekochten Misonudeln umwickelt und in etwas Öl langsam herausgebraten. Dazu gab es den Rest Kohlrabi vom Mittagessen einfach mit etwas Sahne püriert. Die Nudeln werden super kross, das schmeckt wirklich hervorragend. Etwas Wasabi passt natürlich auch wunderbar.