Ich habe die Tintenfischtuben schon
küchenfertig kaufen können, brauchte sie also nur noch mit kaltem Wasser
waschen und trockentupfen.
Um sie nur auf einer Seite
einzuschneiden habe ich einen Teigschaber in die Tube geschoben und den
Tintenfisch dann eingeschnitten.
Aus diesen Zutaten wurde die Marinade
hergestellt und der Tintenfisch ca. 1 Stunde darin mariniert. Dann in Mehl gewendet und in heißem Fett kurz anbraten.
Als Beilage gab es in der Pfanne
gebratenen grünen Spargel und Salat.
Das schaut ja lecker aus! Tintenfisch hab ich noch nie selbst zubereitet - hab mich immer bisschen davor gescheut, aber bei Dir schaut das eigentlich ganz easy aus. Liebe Grüße Sylvia
AntwortenLöschenMir ging es auch so Sylvia, aber jetzt werde ich das öfter machen, das ist echt kein Hexenwerk.
AntwortenLöschenProbier es doch mal aus und gib Bescheid wie du zurecht gekommen bist. Liebe Grüße Krümel