Johannisbeere

Johannisbeer-Streusel 

300 g Mehl, 50 g Zucker, 
1 Päckchen Hefe, etwas Salz mit 40 g weicher Butter, 1 Ei und 150 ml lauwarmer Milch verkneten und 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.

Den Teig noch einmal gut durchkneten und kleine Kugeln formen, diese flachdrücken und auf ein Backblech setzen.

Darauf dann die Johannisbeeren verteilen und etwas andrücken.

Aus 200 g Mehl, 

150 g Zucker und 

150 g kalter Butter die Streusel herstellen und über den Beeren verteilen.

15-20 Minuten bei 160 Grad in den Backofen schieben.