Für die Kruste über dem Fisch mische ich Senf, Kräuter, Butter und Brötchenbrösel im Mixer.
Diese Mischung streiche ich auf ein
Filetstück vom Fisch, ich habe hier Seehecht genommen.
Eine feuerfeste Form etwas
einfetten, Fisch platzieren und ca. 15 Minuten bei 180 Grad überbacken.
Dazu gibt es Rahmkartoffeln, Spinat
und Spargel
Als leichten Nachtisch habe ich einfach
ein paar Erdbeeren püriert, Milch aufgeschäumt und auf die Erdbeeren gegeben. Einfach, leicht und lecker.
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