Mein Novembermenü

Die Zutaten für das Novembermenü waren:

Schweinebauch Hering

Schwarzwurzel
Reis
Haselnüsse
Quitten
Endiviensalat
Meerrettich
Berberitzen

Heringssalat, Schwarzwurzelsalat, Endiviensalat, Kartoffelrolle mit Endivien und Meerrettichcreme und ein Heringsröllchen

Schweinebauch mit Haselnussnudeln, braune Sauce und Quittensauce

(hier habe ich leider die Berberitzen in der Sauce vergessen :))