Für diesen Eintopf habe ich
Dinkelkörner eingeweicht und gar gekocht und zusammen mit Zwiebeln, Lauch und
Paprika in etwas Öl angebraten. Tomatenmark eingerührt, Brühe angegossen und
Lauchstreifen, Mais und Bohnen zugegeben und 20 Minuten bei geringer
Wärmezufuhr köcheln lassen. Abgeschmeckt wurde mit Chili, Salz, Paprika und
etwas Senfpulver.
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