Samstag - Markttag und heute habe ich sie mitgenommen, diese tollen gelben und rotgestreiften Rüben, die mir schon vor ein paar Wochen aufgefallen sind.
Sie schmecken schön mild und nicht ganz so erdig wie die rote Variante, die ich aber auch sehr mag.
Mit der Schale dämpfen und in dünne
Scheiben hobeln oder schneiden. Noch warm mit Essig und Öl marinieren, salzen
und Pfeffern.
Dazu gab es heute gebratenes Kabeljaufilet.
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