Wir mögen Wurstsalat gerne gemischt mit fein geriebenem Kohlrabi, sauren Gurken und Tomatenstückchen. Da es im Hochbeet im Moment sehr viel Salat gibt habe ich noch einige Blätter in Streifen geschnitten und ebenfalls untergemischt. Die Marinade besteht aus Essig, Öl, Salz, Zucker, Pfeffer und etwas Essigsud aus dem Glas der sauren Gurken.
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