150 g Hirse in 300 ml Gemüsebrühe 20 Minuten quellen lassen.
2 große Karotten und eine kleine Zucchini grob raspeln und unter
die Hirse mischen.
2 Eier, 1 EL Senf und 100 g geriebenen Gouda mischen und zusammen
mit der Gemüse-Hirsemischung vermengen. In eine gefettete Auflaufform geben und
bei 160 Grad a. 30 Minuten im Ofen backen.
Sehr fein war das. Das nächste Mal nehme ich einen würzigeren
Käse damit der Geschmack noch besser hervorkommt.
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