24. Januar 2016: Fischpfanne; Russischer Zupfkuchen, Rosenkohlauflauf

Aus Jamie Oliver`s „15 Minuten Küche“ haben Tochterkind und

 ich heute den Fischtopf mit Safransauce & Knoblauchbrot nachgebrutzelt und es hat uns allen super gut geschmeckt. 

Zur Kaffeezeit gab es einen Russischen Zupfkuchen: 

Und zum Abendessen wurde der letzte Rosenkohl aus dem Hochbeet geplündert.

Pellkartoffeln in Scheiben schneiden, Rosenkohl halbieren und kurz blanchieren. Eine gebutterte Form mit den Kartoffeln auslegen, mit Salz und Muskatnuss würzen und den Rosenkohl in die Mitte geben. Ausgebratene Speckwürfel und geriebenen Käse darüber verteilen. 

Sahne und Ei verquirlen und in die Form geben. Bei 180 Grad ca. 15 Minuten überbacken.