Thunfischsteak mit Glasnudelsalat

Für diesen süß-sauren Glasnudelsalat übergieße ich Glasnudeln mit kochendem Wasser und lasse sie 20 Minuten ziehen. Abtropfen lassen und noch warm mit einer Marinade aus Honig, Essig, Zitrone, Salz, Chili und Frühlingszwiebeln vermischen. Rote Paprikawürfel bringen ein bisschen Farbe an den Salat.

Das Thunfischsteak brate ich auf jeder Seite kurz an, wir mögen es innen noch roh. Dann würze ich mit Pfeffer und Salz und wende das Steak in Sesam.