SpargelSpargelSpargel

Spargel mit einer süß-sauren Note, wir mögen das sehr gerne und es ist ein leichtes Gericht für den Abend:

Spargel putzen und in reichlich Wasser mit etwas Salz und Zucker ca.10 Minuten köcheln lassen, die Zuckerschoten kurz vor Ende  mitziehen lassen.

Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, Garnelen kurz anbraten, Spargel und Zuckerschoten zugeben, mit Asiasoße (ich habe eine fertig gekaufte genommen) und Orangensaft ablöschen. Dazu passt natürlich Reis oder einfach nur ein Baguette.