Salat, Ziegenkäse, Birne und Walnüsse (Danke für den Nusstipp Frau Tellerränder, das passt wirklich hervorragend).
Salat waschen und mit einer Marinade
aus Senf, Öl, Essig, Salz und etwas Zucker anmachen.
Die Birne vierteln, Ziegenkäse in
Scheiben schneiden.
In einer Pfanne zuerst die Birne
anbraten, die Walnüsse an der Seite kurz mitlaufen lassen und zum Schluss den
Ziegenkäse auf jeder Seite so lange anbraten, dass er leichte Blasen wirft.
Ich habe Weißbrotscheiben mit in die
Pfanne gegeben um sie etwas anzurösten.
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