Räuchersalz

So einfach gemacht und so genial im Geschmack:

Ich habe Wacholderspäne etwas angefeuchtet (damit sie nicht so schnell verbrennen), einen Topf mit Alufolie ausgelegt und die Späne darauf verteilt. 

Den Siebeinsatz habe ich ebenfalls mit Alufolie ausgelegt und darauf grobes Meersalz gegeben. Deckel drauf und ab auf den Herd. 

20 Minuten bei mittlerer Hitze darf das Salz dann im Rauch „baden“.