4. Juli 2016: Resteküche: Armer Ritter

Vom Monatskaffee übrig gebliebene Croissants vom Büro waren heute die Grundlage unseres Abendessens. Ich habe sie in Stücke gezupft und in eine gebutterte Auflaufform geschichtet, mit einer Mischung aus Milch und Eiern übergossen und 20 Minuten bei 160 Grad überbacken. 

Anstatt Puderzucker habe ich einen leckeren Honig, den mein Kollege mit viel Liebe und viel Arbeit herstellt, über den Auflauf gegeben und mit frischen Früchten serviert. Ein Hochgenuss.