Hirse habe ich gekauft und musste zunächst nachgelesen, was man damit alles zubereiten kann. Ich bin auf dieses tolle Gericht gestoßen, das uns alle begeistert hat:
Hirse
Gemüsebrühe
Gemüse nach Geschmack
Hirse in Butterschmalz kurz anbraten, Gemüsebrühe auffüllen (nicht zu viel nehmen, lieber warme Brühe nachgießen) und 15 Minuten köcheln lassen bis die Brühe ganz verdampft ist.
Gemüse in kleine Würfel schneiden und kurz mitdünsten, Butter und Käse unterheben und mit etwas Curry, Salz und Pfeffer abschmecken.
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