Noch ein Weihnachtsmenü

Rinderkraftbrühe mit Maultaschen 

(gefüllt mit Brät und Spinat)

Kalbsbäckle

Kaninchen in Senfsoße

 dazu Spätzle 

Schwarzwälder Schichtspeise 

Weihnachtsmenüs

Feldsalat

Apfel-Kartoffeldressing und Parmesanstern

Hirschgulasch 

Spätzle, Knödel und Speckbohnen

 Knusprig gebratenes Welsfilet auf Reis

mit blättrigem, karmellisiertem Rosenkohl

 Rote Grütze unter Zimtsahne